Secteur porcin

De nos jours, l'industrie du porc est très complexe et les producteurs de porcs doivent être à l'affût des dernières innovations technologiques pour effectuer des changements dans l'alimentation et la gestion du troupeau. Dans le marché mondial actuel, il faut accorder une place importante à la production d'un porc de qualité si l'on désire répondre aux attentes des consommateurs.

Shur-Gain est le plus important fabricant et distributeur canadien d'aliments, de prémélanges alimentaires, de suppléments et d'aliments complets pour porcs. Depuis 1938, Shur-Gain a établi au Canada des modèles novateurs d'alimentation et de programmes d'alimentation consacrés à l'optimisation de la performance et de la productivité des truies et des porcs d'engraissement.

La génétique joue un rôle important dans la détermination du profil de dépôts de tissus maigres chez l'animal. Les génotypes maigres produisent plus de muscles, moins de gras et sont physiquement et physiologiquement différents. Ils ont un taux de croissance plus rapide, démontrent un meilleur indice de consommation et obtiennent un rendement maximal à des poids de carcasses plus élevés.

Les configurations de croissance et de développement du porc au cours du cycle de croissance sont prévisibles. L'utilisation d'un programme de modélisation mathématique est le seul moyen efficace d'équilibrer l'alimentation des animaux de façon à répondre à la transformation graduelle du porc, de la naissance au marché. La modélisation mathématique permet d'effectuer les calculs nécessaires pour déterminer les besoins nutritifs du porc maigre en croissance selon les différents systèmes de gestion. Le programme de modélisation mathématique de croissance Perfo-Porc de Shur-Gain permet aux spécialistes de l'élevage porcin de personnaliser les programmes d'alimentation individuels des producteurs selon les besoins spécifiques du troupeau et du potentiel de performance. Ce logiciel complexe a été conçu par l'équipe de recherche porcine de Shur-Gain et a été complètement vérifié et expérimenté par le groupe de recherche agro-alimentaire de la ferme de recherche.

Le programme Perfo-Porc permet d'exécuter chaque semaine un diagramme d'alimentation et de prédire le poids hebdomadaire, le gain moyen quotidien, la consommation moyenne par jour et l'indice de consommation hebdomadaire. Un producteur peut surveiller ses porcs en croissance en suivant ces repères de performance.